Рецепты

Домашние пончики

Домашние пончики

Какой ребенок не любит пончики? Пышные, румяные, с глазурью или в сахарной пудре. В детстве обязательно надо наесться пончиков вдоволь, потому что потом начнутся диеты, заботы об уровне холестерина и прочие причуды взрослых, которые портят удовольствие от поглощения сладостей. Меня всегда смущают готовые пончики в […]

Суп-соус с морепродуктами

Суп-соус с морепродуктами

В первый день мы обычно едим это блюдо как суп, а на второй муж любит есть его с пастой. Рецепт: ✅3 банки томатов очищенных и измельченных ✅луковица ✅куриный или рыбный бульон ✅морепродукты (я брала замороженные мидии, креветки и каракатиц 800гр) ✅овощи на ваш вкус — […]

Картофельный суп-пюре с белыми грибами и шампиньонами

Картофельный суп-пюре с белыми грибами и шампиньонами

Такой суп можно готовить со свежими, сушеными или замороженными грибами. В этот раз я использовала свежие шампиньоны и замороженные белые. Вместо белых также можно взять ассорти лесных грибов. Нам понадобятся: лук — 2 шт. 1 упаковка свежих шампиньонов (400-500 гр.) 1 пачка замороженных белых грибов […]

Мидии в белом вине

Мидии в белом вине

С приближением теплых дней я все чаще думаю о море и летнем отпуске. Чаще всего мы с семьей отдыхаем не в отеле, а арендуем дом с садом и хорошей кухней — чтобы можно было готовить и завтракать, обедать и ужинать на свежем воздухе. Обязательный пункт […]

Пикантная курица в томатном соусе с баклажанами

Пикантная курица в томатном соусе с баклажанами

Пикантная и яркая не только по цвету, но и на вкус. Курица сначала запекается или обжаривается до золотистой корочки, а потом соединяется с соусом и овощами, и затем тушится непродолжительное время, из-за чего становится сочной и нежной. Этот рецепт я постоянно видоизменяю, в зависимости от […]

Говяжья вырезка, маринованная в вишневом соке

Говяжья вырезка, маринованная в вишневом соке

Мне редко удается полноценно сходить в магазин и купить все необходимое. Чаще всего я заглядываю в соседний магазин с хорошим ассортиментом мяса и рыбы, и покупаю то, что сегодня самое свежее, а потом уже придумываю, как обыграть тот или иной продукт. Недавно мне приглянулась говяжья вырезка […]

Мамин куриный суп

Мамин куриный суп

Этот суп очень часто готовит моя мама, и я не знаю ни одного человека, которому он не пришелся бы по вкусу. Ингредиенты для него можно найти всегда и везде — курица, морковь, луковица, пару картофелин и зелень — вот и весь необходимый набор. Части курицы […]

Печень терияки с грибами

Печень терияки с грибами

Куриная печень — один из моих любимейших ингредиентов. Лучше всего, на мой взгляд, печень «звучит» в азиатском стиле или со сливочным соусом. Этот рецепт печени прекрасно подойдет тем, кто следит за фигурой — в нем минимальное количество жиров и углеводов и много белка. Кстати, печень […]

Легкий борщ

Легкий борщ

Я обожаю легкие супы. С 15 лет я борюсь (и довольно успешно:) с лишним весом,  и с течением времени мои вкусовые предпочтения изменились: я перестала любить слишком сладкое и жирное. И, как и многие дети, не люблю, когда на супе плавают островки жира или «нефтяные» […]

Тефтельки в томатном соусе с картофельным пюре

Тефтельки в томатном соусе с картофельным пюре

Почему-то мне всегда казалось, что готовить котлетки и тефтельки под силу лишь опытному повару. Лет до 20 я даже не пробовала их жарить — боялась, что они получатся получатся полусырыми или пережаренными. Поэтому для своего первого опыта я выбрала рецепт с соусом — тефтельки сначала […]