Рецепты

Суп из детства

Суп из детства

Суп из детства, когда с продуктами было напряженно. Несмотря на то, что сейчас всегда доступна свежая рыба, иногда хочется именно этого супчика. Для него идеально подходит сайра в собственном соку или тунец — для более диетического варианта. Готовится суп предельно просто и быстро. Особых навыков […]

Вариации на тему индийского дала

Вариации на тему индийского дала

Уже более 3х лет я работаю с индийским рестораном «Тандур». Именно в этом ресторане начался мой роман с индийской кухней — я начала коллекционировать рецепт индийских блюд и создавать собственные блюда на их основе. Одно из моих любимых блюд — дал (дхал), чечевица, приготовленная со […]